Garage Destilleri & Bryggeri ApS

Tranebjerg - Samsø

Garage Destilleri & Bryggeri

forarbejder og forædler ”nye” Samsø kvalitetsprodukter til salg i detail- og restaurantionsbranchen i Danmark. Visionen er at udvikle kvalitetsprodukter baseret på lokale samsinges inspiration og nysgerrighed - med udgangspunkt i den samske køkkenhave og dens råvarer tilsat et twist af opfindsomhed. Med det mål for øje at være med til at sikre den endelige forarbejdning, produktion og emballering vil foregå på Samsø. Garage Destilleri og Bryggeri har i dag 2 varekoncepter – ”Vinøs Samsø” og ”Øl i rute”…

Øl i rute på Samsø

 ”Den gamle Busgarage” er beliggende i Tranebjerg på Samsø, hvor øens oprindelige rutebil havde hjemme, inden den kørte ud på sine ruter på Samsø. Bussen er en Chevrolet Six fra 1934 – også kendt som ”Dirch Passer bussen” - og kører den dag i dag rundt på Samsø og viser den smukke ø frem for turister og samsinge.

Udgangspunktet er at præsentere forskellige øl-typer, der kan nydes med åbent sind og uden forkundskab – Men bare nydes i godt selskab. En rigtig god oplevelse, som vi håber du også vil få med vores bud på en lokaludviklet øl fra denne gamle busgarage ...

Vinøs Samsø

Udgangspunktet er at fremstille kvalitetsprodukter indenfor drue og æblebrændevin, vermouth, likør m.m. baseret på råvarer dyrket og produceret på Samsø. Vinøs Samsø har indgået samarbejde med Samsø Vin Syndikat I/S i Alstrup om at aftage druekvas af forskellige druesorter, som tidligere blev kasseret efter vinpres. Druer efter 1. pres anvendes overalt i verden til fremstilling af Vermouth og Druebrændevin (Grappa) Æblebrændevin (Calvados) samt diverse Likører - Vinøs Samsøs endelige produkter vil være lokale udgaver af dette... Læs mere på www.vinos-samso.dk

Partnerskab med Hornbeer ApS - et dansk mikrobryggeri

På Samsø har vi fokus på ressourcer og bæredygtighed, hvorfor det har været helt naturligt for vores udvikling at danne partnerskab med Hornbeer Bryggeri - et af de mest bæredygtige og ressource-økonomiske micro-bryggeri i Danmark.

På deres marker er ned gravet knap en kilometer slanger med vand, som trækker kulde ind i bryggeriet til køling af øllet. På bryggeriets tag er der monteret solceller, som producerer en stor del af den el, de forbruger i processen. Når de koger øllet, anvendes kun træ som brændsel, idet træ er jo CO2 neutralt. Hertil kommer deres viden og kompetencer indenfor destilleri og ølproduktion og er gentagende gange kåret som Danmarks bedste bryggeri og med utal af specialkåringer af deres produkter - Derfor har vores valg af partner til udvikling af vores øl-koncept ikke været vanskelig – snare tværtimod!

Læs mere om Hornbeer ApS på www.hornbeer.dk

Garage Destilleri & Bryggeri ApS

Tranebjerg - Samsø


Mail: info@garage-samso.dk  -  Telefon: +45 2397 7787  -  CVR.: 39656329


Copyright © Alle rettigheder forbeholdes